Cidres Coat Albret Bedee

Cidrerie Coat Albret

Coat-Albret, le cidre breton pour l’excellence !

Les cidres Coat-Albret sont produits en Bretagne dans le pays de Brocéliande. Cette cidrerie bretonne familiale s’attache depuis 1983 à créer des cidres de qualité pour ravir vos papilles…

La visite présentera le mode de fabrication et le procédé : le pressage, la conduite des fermentations, l’assemblage et la mise en bouteille, le lavage des bouteilles et la livraison.

Appeler l’office de tourisme pour réserver au 02.99.09.06.50 (30 places)
Une visite pour les enfants sera proposée en parallèle de la visite adulte (15 places, sur réservation gratuite)
PASS sanitaire obligatoire pour les personnes de plus de 12 ans.

Cette visite se clôturera par une dégustation.

De 1983…

La cidrerie Coat-Albret a été créée à Bédée par Loïc Berthelot en 1983, une époque où l’on commençait tout juste à parler de qualité de l’alimentation, d’origine des produits alimentaires et de terroirs. C’est une volonté d’indépendance, le besoin de « vivre et travailler au pays » et le désir de rendre ses lettres de noblesse à la boisson emblématique de la Bretagne qui ont motivé la création de la cidrerie.

A aujourd’hui

Aujourd’hui, huit personnes y travaillent et fabriquent 350 000 bouteilles de cidre chaque année. Les cidres Coat-Albret sont commercialisés principalement dans les crêperies, restaurants et commerces de proximité en Bretagne, parfois ils voyagent également en France et au loin…Morgane, cidrerie Coat Albret
Le cidre, une passion ! Le métier de cidrier est exigeant, il faut du temps pour acquérir le savoir-faire nécessaire à l’élaboration de cidres de qualité.

Chez Coat-Albret, la passion se transmet d’une génération à l’autre puisque Morgan, la fille de Loïc, a maintenant repris le flambeau

Les fournisseurs de pommes

Rien ne serait possible sans eux ! Ils sont paysans, retraités, actifs, hommes, femmes, jeunes, âgés, tous attentifs à nous livrer de très bons fruits, indispensables à la qualité de nos cidres.

Ainsi, chaque année, 450 tonnes de pommes sont ramassées par plus d’une centaine de fournisseurs dans les vergers traditionnels des environs de Bédée, à 20km à l’ouest de Rennes. Les relations avec nos fournisseurs sont naturellement équitables et inscrites dans la durée.

De la pomme au verre de cidre…

Nous travaillons avec plus d’une centaine de fournisseurs qui nous livrent des fruits de très belle qualité et ramassés à bonne maturité. Les pommes, principalement de variétés anciennes, sont issues de vergers traditionnels situés dans un rayon de 20 km autour de la cidrerie. Si un tel approvisionnement permet d’obtenir un cidre de crû aux arômes complexes, il participe également au maintien de la biodiversité et du paysage bocager.

Cidrerie Coat Albret a Bedee Cidrerie Coat Albret Bedee Visite guidee Cidrerie Coat Albret Bedee

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