Installé depuis 2010 à Dinéault, Patrik Sastre-Coader est à la fois éleveur et lainiculteur. Dans sa bergerie du Menez-Hom, il élève aujourd’hui agneaux et brebis Landes de Bretagne en agriculture biologique certifiée.
A la Bergerie du Menez-Hom, tous les animaux paissent en pleine pâture : les vastes prairies composées de talus boisés et de sous-bois laissent place aux contreforts tapis de landes du mythique Menez-Hom, l’été.

Les moutons des Landes de Bretagne représentent une population ancestrale de moutons rustiques bordant la façade atlantique. D’un gabarit moyen (les femelles pèsent autour de 40 kg), ils s’adaptent et valorisent toutes les ressources végétales.

La bergerie du Menez-Hom produit et propose en vente directe :

> de la laine fil à tricoter, laine de rembourrage
> de la viande d’agneau fraîche (sur commande) ou surgelée
> des conserves : terrines, rillettes et confit de foie.

Aujourd’hui, à la tête d’un cheptel de plus de 200 têtes, Patrik n’en reste pas moins un éleveur engagé, qui met un point d’honneur à produire une viande de qualité tout en réduisant son empreinte environnementale et en prenant en compte le bien-être animal. Homme de conviction, il participe activement à un programme de sauvegarde de races patrimoniales et à la création d’une filière laine plus éthique.

A l’occasion de cet évènement, Patrik a invité Morgane, l’artisane de Fillali qui travaille la laine du Menez-Hom à présenter son travail sur la laine et le feutrage. Coussins, plaids, cales-têtes, porte-savons, cocons feutrés, semelles… découvrez la laine sous toutes ses formes !

Ces visites vous donneront l’occasion de découvrir les animaux de la ferme, de partager un moment en famille et de sensibiliser les plus jeunes aux enjeux du développement durable, à l’éco-pâturage tout en découvrant le fonctionnement d’une exploitation agricole. Rencontre avec un berger et une artisane, partage de tranches de vie, réflexions sur les enjeux de demain… un beau programme en perspective !