OPTIM’ISM développe des activités économiques et des actions de sensibilisation en faveur de la transition environnementale et sociale sur le Pays de Lorient : 4 fermes en maraichage biologique, 1 entreprise du paysage avec 1 service d’écopâturage, 1 service de livraison à vélo, 1 verger citoyen, des actions de sensibilisations et d’éducation à l’environnement, 1 production aquacole de spiruline. Elle compte 130 salariés, 28 ha de terre cultivable, 550 adhérents. Elle est adhérente du Réseau Cocagne.

La visite portera sur la ferme aquacole de spiruline. 

La spiruline est une microalgue à la richesse nutritionnelle inégalée.
Présentation de la spiruline sous tous ses aspects : ses origines géographiques et biologiques, le mode de culture et sa transformation, son intérêt nutritionnel, les utilisations possibles. La visite sera clôturée par une dégustation de notre « Koktel ».

Indications itinéraire et stationnement :
Ferme bio au bout de l’impasse de la Croizetière. Suivre les panneaux indiquant la ferme bio et Optim’ism.