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stage atelier du phare

Stages de crêpes de l’Atelier du Phare

atelier du phareAu pied du Phare d’Eckmühl, Yvan organise des cours de crêpes ludiques ou plus approfondis (plusieurs programmes proposés) dans un lieu unique et propice à la convivialité. L’Atelier est entièrement dédié à l’univers des crêpes qu’elles soient salées ou sucrées, les élèves apprennent à confectionner les pâtes à crêpes et à les tourner sur la traditionnelle billig. L’école est ouverte à tous les curieux et amateurs de crêpes.

Pour optimiser au maximum la formation de ses élèves, le laboratoire est équipé de biligs (galetières) de la marque Krampouz (leader mondial). Tout le matériel professionnel est mis à disposition pour que les élèves se sentent comme de vrais crêpiers… Pour la réalisation de crêpes salées ou sucrées, ils ont sélectionné les meilleurs ingrédients : des farines de caractères, du lait d’ici et des œufs frais.

tournage de crêpesLors de votre visite Yvan vous parlera de son parcours professionnel et vous expliquera en quoi consiste les ateliers et à quel public il s’adresse. Il évoquera également la différence entre les farines utilisées suivant les crêpes ou galettes que vous souhaitez obtenir. Enfin, la visite se terminera par une démonstration du tournage de crêpes.

L'événement est terminé.

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