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Camille Héroult présente son gin dans le cadre de la Semaine du Tourisme Économique et des Savoir-Faire

Distillerie de gin Héroult

Distillerie artisanale, production de Gin.

Découvrez les méthodes de fabrication de Gin ainsi que le matériel.

Avis de Tempête 

« C’est mon premier Gin, douze botaniques sont nécessaires pour le fabriquer. La base étant le genièvre, pour obtenir la mention Gin, ensuite la coriandre et l’angélique. Les autres botaniques dites secondaires apportent à ce Gin des notes subtiles de fleur de rose et de fruits exotiques au nez mais surtout une puissance aromatique en bouche, tout en longueur.

La distillation prend une journée entière mais au préalable il aura fallu faire macérer les botaniques avec de l’alcool neutre pendant plusieurs jours.

Viennent ensuite les étapes de coupes, pour séparer les têtes et les queues pour ne garder que le cœur, le meilleur de la chauffe.

Enfin, le conditionnement en bouteille et l’étiquetage, tout étant réalisé à la main, sur place. »

Pour la dégustation : nature, en apéritif ou digestif pour apprécier pleinement la complexité aromatique ou alors allongé d’eau pétillante et accompagné d’une tranche de citron vert. Toujours avec modération !

Prise de vue interdite.

Âge minimum 16 ans.

Visite possible sous réserve de 2 personnes inscrites minimum.

ATTENTION : Pour toute réservation moins de 24h avant la visite, merci de réserver directement auprès de l’Office de Tourisme Quimperlé Terre Océane (Quimperlé, Le Pouldu, Moëlan, Riec, Scaër).

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