La Bretagne, cette région aux paysages magnifiques, à la culture riche et à la gastronomie célèbre, est aussi le lieu de création de bières artisanales uniques. La Route des Brasseries en Bretagne vous invite à explorer ces délices liquides dans un voyage qui vous emmènera de brasserie en brasserie, de dégustation en dégustation. Découvrez les secrets de fabrication, l’histoire et les saveurs des bières locales. Préparez-vous à un périple gustatif passionnant.
1. Da Bep Lec’h – Saint-Martin-des-Champs
La première étape de notre voyage brassicole nous conduit à Da Bep Lec’h, située à Saint-Martin-des-Champs. Cette brasserie propose une visite guidée et une dégustation qui vous plongent au cœur du processus de fabrication de bières locales haut en couleurs. Que vous veniez en couple ou entre amis, cette activité en intérieur vous promet une expérience enrichissante.
2. Brasserie de Bretagne – Concarneau
Notre prochaine destination vous mènera à la Brasserie de Bretagne à Concarneau. Créée il y a 25 ans à Trégunc et déménagée à Concarneau il y a trois ans, cette brasserie artisanale est un incontournable de la scène brassicole bretonne. L’atelier de 8 500 m² se consacre à la production de brassins de qualité à partir de produits locaux et d’un savoir-faire inspiré des techniques artisanales. Vous découvrirez les 4 identités de bière et plus de 27 recettes aux caractères distincts. La brasserie ouvre ses portes pour vous dévoiler le processus de fabrication des bières. Tout au long de la visite, un membre de l’équipe vous guidera à travers les étapes, de la conception à la dégustation. Une expérience parfaite pour les amateurs de bière en quête de connaissance.
3. Visite découverte de la microbrasserie Chiendent – Bannalec
Embarquez ensuite pour une visite rock’n’roll aux saveurs houblonnées chez Nathalie et Lionel, qui vous accueillent dans leur microbrasserie Chiendent à Bannalec. Leurs bières sont réputées pour leurs goûts et dénominations originales. Passionnés, ils vous feront découvrir les ingrédients nécessaires à la fabrication de la bière ainsi que le processus de brassage. En prime, une dégustation du breuvage Chiendent vous sera proposée à la fin de la visite. Cette activité convient aussi bien aux familles qu’aux couples et aux amis en quête d’une expérience brassicole unique.
4. Visite guidée d’une microbrasserie – Awen Brew Pub – Vannes
Vannes, une ville pleine de charme, abrite l’Awen Brew Pub, une microbrasserie où vous pouvez découvrir les secrets de la bière. Cette activité en intérieur est parfaite pour des sorties entre amis ou pour des EVJF/EVG. Vous en apprendrez plus sur la fabrication de la bière, son alchimie et vous aurez l’occasion de déguster la gamme Awen grâce à une dégustation détaillée.
5. Visite découverte d’une brasserie BIO le Grain du Ponant – Riec-sur-Bélon
Plongez dans l’univers du houblon et du bio en visitant la brasserie BIO le Grain du Ponant de Riec-sur-Bélon. Isabelle et Denis vous accueillent dans leur brasserie aux fortes valeurs environnementales et humaines, intégrant au maximum les acteurs locaux de la production. Vous découvrirez des bières artisanales uniques, élaborées avec des produits bio locaux. De la terre à l’amer, ils vous détailleront toutes les étapes de fabrication, jusqu’à la dégustation d’une de leurs recettes à la fin de la visite.
6. Portes ouvertes de la Brasserie Marée Bras – Locunolé
La Brasserie Marée Bras, située à Locunolé, est le projet d’un ethnologue passionné de bière, Nicolas. Il vous ouvre les portes de sa brasserie pour une visite où il vous dévoilera tout sur la méthode de brassage de l’orge maltée et du blé, produits bios du terroir breton. Sa particularité ? Sa bière est à fermentation spontanée, similaire à celle du cidre et du vin. Au cours de la visite, vous en apprendrez plus sur le brassage du moult, la mise en contact avec les levures sauvages environnantes, et le transfert dans sa centaine de tonneaux de bois. N’oubliez pas que la levure maltée améliore la flore intestinale par son action antimicrobienne. Une expérience unique pour les amateurs de bière et de savoir-faire traditionnel.
7. Visite guidée de la Brasserie de Cézon – Lannilis
La Brasserie de Cézon, ancrée sur un territoire maritime aussi vivant que singulier, a emprunté son nom à une petite île des Abers, brassée par la mer. Cette micro-brasserie artisanale produit des bières créatives, de haute fermentation, au fil des 4 saisons. La visite découverte vous permettra de plonger au cœur de ce processus brassicole unique.
8. Visite découverte de la brasserie Skalf – Dégustation – Parigné
Florian, propriétaire du Domaine de Passillé et brasseur de la bière Skalf à Parigné, vous guide dans une visite découverte passionnante sur les secrets de fabrication de ce breuvage. De la conception à la mise en bouteille, vous en apprendrez plus sur les étapes du processus et les techniques de brassage. Explorez les infinies nuances des saveurs par la dégustation des malts et la découverte des houblons. Pour les amateurs, une dégustation de la bière Skalf sera proposée. La visite se termine par une découverte libre du parc du domaine, avec ses arbres remarquables et son espace boutique.
9. Visite guidée de la brasserie – Locronan
Au cœur de Locronan, Petite Cité de Caractère, vous découvrirez la brasserie locale et ses différents produits réalisés selon un processus rigoureux. Une activité en intérieur parfaite pour les couples et les amis en quête d’une expérience brassicole authentique.
10. Brasserie Tri Martolod – Concarneau
La Brasserie Tri Martolod à Concarneau vous présente le processus du brassage, l’histoire de l’entreprise et vous offre une dégustation. Notez que la visite a lieu à partir de 8 personnes inscrites.
11. Visite de la brasserie artisanale de Guerlédan – Guerlédan
La brasserie artisanale de Guerlédan élabore des bières à base d’ingrédients locaux issus de l’agriculture biologique. De la bière bio artisanale brassée par une Bretonne ! Venez visiter la brasserie de Guerlédan non loin du lac et plongez dans l’univers du brassage respectueux de l’environnement.
12. Visite de la brasserie douarneniste – Douarnenez
La Brasserie douarneniste, installée à Pouldavid, produit 4 styles de bières : la Plij (bière blonde), a Pikez (bière ambrée), la Dirollet (bière IPA) et la Splamb (bière blanche). Découvrez les différentes techniques de production de la bière, du concassage du malt jusqu’au décapsulage. Une activité en intérieur idéale pour les couples et les amis en quête de connaissances brassicoles.
13. Visite de la Brasserie artisanale locale de Perros-Guirec – Perros-Guirec
La Brasserie KanArFoll à Perros-Guirec propose des bières biologiques, artisanales et locales brassées en Trégor. Vous découvrirez les coulisses de la fabrication des bières dans une ambiance conviviale.
14. Visite guidée d’une brasserie artisanale – Paimpol
Depuis 2018, la Brasserie artisanale de Paimpol “La Bonne Humeur” vous propose une gamme de 7 bières brassées à partir d’ingrédients biologiques. Vous comprendrez le processus de fabrication de la bière, du grain au verre, et découvrirez ou redécouvrirez la Bonne Humeur !
15. Visite de la Brasserie Yermat Bier – Locmiquélic
La Brasserie Yermat Bier vous invite à découvrir les ingrédients, les différentes étapes de la fabrication, l’embouteillage et l’étiquetage lors de cette visite guidée et dégustation.
16. Visite guidée et dégustation – Brasserie de Rhuys – Surzur
La Brasserie de Rhuys à Surzur propose des bières bio locales et artisanales à base d’orge breton et de houblons du Morbihan. Vous pourrez voir les différentes étapes de fabrication de la bière lors de votre visite.
17. Visite de la brasserie Sainte-Colombe – Corps-Nuds
La brasserie Sainte-Colombe a été créée en 1996 par un couple néerlandais passionné de bières, Henri EVERTS & Gonny EVERTS-KEITZER. Première femme maître-brasseur en France, Gonny est à l’origine de cette brasserie qui produit des bières classiques de type ambrées, blondes, blanches, dorées, et bretonne pie, ainsi que des bières saisonnières. Vous découvrirez des bières de fermentations hautes, non pasteurisées, non filtrées et refermentées dans leur contenant. La visite vous permettra de découvrir leur démarche naturelle et écologique, avec l’utilisation de malt bio.
18. Visite guidée et dégustation – Brasserie la Dilettante – Saint-Nolff
La Dilettante, basée à Saint-Nolff, fabrique des bières bio et artisanales depuis 2015. Leur engagement envers des produits locaux et 100% biologiques se reflète dans la qualité de leurs bières. Lors de la visite, vous en apprendrez plus sur leur processus de fabrication et vous aurez l’occasion de déguster leurs bières bio.
19. Visite Guidée de la Brasserie d’Émeraude
La Brasserie d’Émeraude, située à La Richardais, propose des bières artisanales depuis 2017. Lors de votre visite, l’équipe de la brasserie partagera sa passion pour la fabrication de bières de qualité.
Tous les produits sont fabriqués sur place, garantissant une expérience authentique et locale. Que vous soyez en couple ou entre amis, cette visite vous permettra de découvrir les coulisses de la brasserie, ainsi que la manière dont ils travaillent pour produire des bières exceptionnelles.
20. La Micro-Brasserie Saint-Georges – Guern
Ajoutons maintenant une nouvelle étape à notre itinéraire brassicole : la Micro-Brasserie Saint-Georges à Guern. Jérôme et Catherine y fabriquent de la bière d’une manière bien particulière, en respectant l’environnement et les hommes. Venez découvrir leur univers local lors de cette visite adaptée aux amis, aux couples et aux familles.
21. Visite de la brasserie Diaoul – Le Juch
La visite de la brasserie Diaoul, située au Juch, vous permettra de partager avec les visiteurs le processus de fabrication d’une bière, de l’idée de la recette à la bouteille.
22. Visite guidée de la brasserie l’Embardée – Fougères
À Fougères, la brasserie l’Embardée vous ouvre ses portes pour vous faire découvrir toutes les étapes de la fabrication d’une « bière de château ». Avec Gwen, les bières blondes, blanches, ambrées ou brunes, mais aussi les bières spéciales n’auront (presque) plus de secret pour vous. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Une expérience idéale pour les amis, les couples et les activités de team building.
23. Visite de la brasserie et dégustation aux 3B – Vitré
Terminez votre périple brassicole en vous rendant au bar-microbrasserie 3B à Vitré. Cette brasserie existe depuis 2019 et propose un espace convivial où toutes les bières sont produites sur place, à quelques mètres de la terrasse. Vous êtes les bienvenus pour une visite de la brasserie avec les brasseurs pour poser des questions et profiter d’une dégustation de 5 de leurs recettes de bières maison. Cette visite est parfaite pour les couples, les amis et les moments en famille.
Découverte des Saveurs Bretonnes
Cette Route des Brasseries en Bretagne vous invite à explorer la richesse de la culture brassicole bretonne. Chaque brasserie a sa propre histoire, ses propres recettes et son propre charme. Que vous soyez amateur de bière ou simplement curieux, cette aventure brassicole est une opportunité unique pour découvrir les saveurs locales, en apprendre davantage sur le processus de fabrication de la bière et rencontrer les brasseurs passionnés derrière ces délicieuses créations. Alors, préparez-vous à déguster et à apprécier la Bretagne d’une manière différente, tout en découvrant ses bières artisanales uniques. Profitez de cette occasion pour explorer les saveurs locales et rencontrer les brasseurs passionnés derrière ces délicieuses créations. La Bretagne n’attend que vous pour partager ses trésors brassicoles. Bonne dégustation !